crno vino

Terre di Elio Nerello Mascalese dolazi iz vinograda smještenih na kamenito-pjeskovitim tlima na 700 m nadmorske visine. Vinova loza, prosječne starosti 35 godina, potječe od starijih klonova sorte Nerello Mascalese sačuvanih na imanju. Spontana fermentacija i malolaktička fermentacija odvijaju se u betonskim tankovima, nakon čega vino odležava 16 mjeseci u betonskim tankovima i 4 mjeseca u boci.

Po boji se Nerello Mascalese često naziva "pinotom crnih vina Sicilije". U aromi prevladavaju note mente, lovora, ruže i ljiljana. Vino odlikuju ugodna svježina i zaobljeni tanini koji podsjećaju na eleganciju pinota.

SORTNI SASTAV: 100 % Nerello Mascalese

Sadržaj alkohola: 13,5 % vol.

Temperatura posluživanja: 14–16 °C

Sljubljivanje s hranom: janjetina, pečena perad, rižota s gljivama, tjestenina s tartufima, zreli sirevi

James Suckling 94 pts