BIO SUHO bijelo vino

San Salvatore Greco Elea je elegantno i strukturirano vino. Radi se o selekciji iz vinograda, čijih je prosječna starost 16 godina. Nalaze se na 150-210 m nadmorske visine u blizini sela Cannito (Kampanija), s južnom i jugozapadnom ekspozicijom, nedaleko od obale. Grožđe se ručno bere. Fermentacija 90% u inoxu i 10% u francuskim hrastovim bačvama. Nakon toga slijedi odležavanje na finim talozima na niskoj temperaturi u inoxu dodatnih 14 mjeseci s periodičnim battonageom, a zatim još 6 mjeseci odležavanja u bocama.

Vino je zlatnih nijansi. Karakteriziraju ga note bergamota, dunje, kruške, suhih marelica, đumbira te začinskog bilja. Ima dobru strukturu i dugi završetak.

SORTA: 100% greco
BERBA: 2021

Sadržaj alkohola 13% vol.

Temperatura serviranja: 10°C – 13°C.
Kombinacija s hranom: srednje dozreli sirevi, risotto sa povrčem, bijelo meso, pečeni odojak, zec

FALSTAFF 92 pts
SUD TOP WINE 1st place
THE WINE HUNTER Gold
LUCA MARONI 93 pts