SUHO bijelo vino

San Salvatore Falanghina dolazi iz vinograda, čijih je prosječna starost 19 godina. Nalaze se na 150-210 m nadmorske visine na južnim i jugozapadnim padinama Cannita (Salerno), nedaleko od obale. Grožđe se ručno bere, nakon čega slijedi prešanje i kriomaceracija na 4°C oko šest sati. Fermentacija se odvija u inoksu na niskoj temperaturi. Vino odležava 6 mjeseci sur lie u inoks posudama.

Vino je kristalno, slamnato žute boje. Karakteriziraju ga arome bijelog cvijeća, marelica, banane, agruma i mediteranskih biljaka. Odlikuju ga svježina i mineralnost.

SORTA: 100% falanghina
GODINA: 2023

Sadržaj alkohola 13% vol.

Temperatura serviranja: 8°C – 10°C.
Kombinacija s hranom: plodovi mora, riba, školjke, tjestenina

WINE SPECTATOR Top 100 Wines