SUHO bijelo vino

San Salvatore Greco dolazi iz vinograda, čijih je prosječna starost 15 godina. Nalaze se na 150-210 m nadmorske visine u blizini sela Cannito, s južnom i jugozapadnom ekspozicijom, nedaleko od obale. Grožđe se ručno bere, nakon čega slijedi prešanje i kriomaceracija oko šest sati. Fermentacija se odvija u inoksu na niskoj temperaturi. Vino odležava 8 mjeseci sur lie u inoks posudama.

Vino je kristalno, slamnato žute boje sa zlatnim nijansama. Karakteriziraju ga note ananasa, breskve, marelica, đumbira te divljeg cvijeća, akacije i limete. Odlikuju ga mineralnost i dugi završetak.

SORTA: 100% greco
BERBA: 2023

Sadržaj alkohola 13% vol.

Temperatura serviranja: 8°C – 10°C.
Kombinacija s hranom: mladi svježi sirevi, plodovi mora, školjke, tjestenina, bijelo meso, riba na žaru, pržena riba