Vinski ocat Vinagre de Jerez DOP ili sherry ocat potječe iz Andaluzije. Proizvodi se od istih sorti i na isti način - sustavom solera - kao sherry vino. Odležava u hrastovim bačvama što mu daje tipičnu boju i orašaste note. Pogodan je za pripremu preljeva i redukcija umaka, a savršeno ide uz salate i meso s roštilja.

odležan po sistemu solera
ŠPANJOLSKA
intenzivan okus