| Energija | 1437 kJ/ 339 kcal |
| Masti | 0,9 g |
| Ugljikohidrati | 68 g |
| - od toga šećeri | 1,5 g |
| Prehrambena vlakna | 2 g |
| Bjelančevine | 14 g |
< -21
Left
Le5 Stagioni
Brašno tip 00 ORO W390 10kg
Meko pšenično brašno tip 00 s visokim udjelom proteina najbolji je izbor za pripremu pizza i svih vrsta tijesta s dugim vremenom fermentacije (48h i više). Pogodan je za pripremu testa izravnom i neizravnom metodom. Također se posebno dobro ponaša kada fermentira tijesto na kontroliranoj temperaturi (hladnjak). Omogućuje razvoj vrlo elastičnog tijesta i savršenu koricu prilikom pečenja.
brašno tip 00
apsorpcija min. 60%
dugo vrijeme fermentacije: 48h in više
14% proteina
W 390
Za profesionalnu upotrebu.
SKU:8021274002103
In stock
Detalji
BRAŠNO TIP 00 ORO W390
Svojstva:
vlažnost max 15,5 %
proteina min 14 %
pepeo: max 0,55 %
W 390
P/L 0,60
apsorpcija min. 60 %
Za dugo vrijeme fermentacije: 48h i više
NAJNIŽA REDOVNA CIJENA U POSLEDNJIH 30 DANA: 21,9 eur
Sestavine
Sastojci:
- meko PŠENIČNO BRAŠNO tip "00".
Može sadržavati tragove SOJE.
Čuvati na hladnom i suhom mjestu.
Brašno je 100% proizvedeno korištenjem obnovljivih izvora - 100% zelena energija.
Brašno tip 00 ORO W390 10kg
Informacije o nutritivnoj vrijednosti /100g
